I Nostri Piatti

Realizamos a culinária tipicamente italiana com todas as influências e diversidades da região.

Dos alpes ao sul da Itália há incomparáveis sabores e temperos que influenciam diretamente no preparo dos nossos pratos. Com estilo, requinte e personalidade estamos em constante aprimoramento para trazer o melhor da Itália para sua mesa. 

Alpes Italianos

Polenta Veneziana, Gnocchi de Batata, Pesto, Embutidos (presunto de parma), Gelatos, Doces, Panetones...

No norte da Itália, onde ficam as cidades de Milão, Parma, Gênova e Veneza, aprecia-se uma cozinha mais refinada, influênciada pelos países vizinhos, França, Áustria e Hungria. O famoso pesto (molho verde feito de manjericão, pinoli e pecorino) é apenas uma das várias delícias da região, assim como os embutidos (presunto de parma), massas, gelatos, doces e panetones.

Lagos e Toscana

Azeite, Azeitonas, Queijos, Ervas Aromáticas, Legumes, Cogumelos, Carnes, Panforte...

A região da Toscana, localizada no centro do país, preza pela harmonia, simplicidade e elegância em sua culinária. Alimentos da terra, frescos e saudáveis, ingredientes crus e de estação. Utiliza-se muitas ervas como alecrim, louro, salsa, sálvia e manjericão.

Sicília

Frutos do Mar, Peixes, Citrinos, Legumes, Caponata, Pães, Massas, Cassata...

O Sul da Itália é conhecido pela exuberância do seu litoral.  Há pratos muito saborosos que privilegiam os frutos do mar, queijos fortes e vinhos. A massa é harmonizada perfeitamente aos peixes e frutos do mar. Sobremesas divinas como o Cannoli e a Cassata Siciliana.